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江西生物科技職業學院開設的專業有：嬰幼兒托育服務與管理、學前教育、視覺傳達設計、廣告藝術設計、動漫制作技術、環境藝術設計、計算機應用技術、動漫制作技術、計算機網絡技術、視覺傳達設計、廣告藝術設計、軟件技術、物聯網應用技術、電子商務、市場營銷、現代物流管理、大數據與會計、現代農業經濟管理、商務英語、國際經濟與貿易、藥品生物技術、食品智能加工技術、農產品加工與質量檢測、藥品經營與管理、水產養殖技術、食品生物技術、食品檢驗檢測技術、休閑農業經營與管理、園林技術、工程造價、城鄉規劃、建筑工程技術、現代農業技術、動物醫學、畜牧獸醫、寵物臨床診療技術、動物營養與飼料、畜牧工程技術、寵物養護與馴導、現代農業裝備應用技術、應用電子技術、機電一體化技術、數控技術、模具設計與制造。
江西生物科技職業學院（以下稱學院）是隸屬于江西省農業農村廳，以培養現代農業技術和鄉村振興所需人才為特色的一所涉農高職院校。以深化專業學院建設為抓手，持續推進產教融合、教育信息化、專業（群）建設、“雙師型”師資隊伍建設、人才培養模式、課程思政、課堂教學等職業教育教學改革，辦學規模與水平穩步提高，人才培養質量不斷提升，畢業生就業質量與社會評價較高。學院服務“鄉村振興”和區域經濟社會發展的能力不斷增強，教育事業取得長足發展與重大突破，收獲了良好的經濟社會效益。
學院高度重視畢業生就業創業工作，建立了就業創業指導“全程化”體系，將畢業生職業生涯規劃、就業創業思想教育、就業創業技能培訓、創新創業意識及創新能力培養貫穿于人才培養過程，在開展創新創業教育中，秉持以賽促教的理念，學生創新創業意識和技能得到較好培養。在“互聯網+”大學生創新創業大賽中，2019年獲得全國比賽銅獎1項和省級1金1銀1銅的獎勵；2020年，共組織學生參與項目申報4533項，參賽學生數達14052人次，參賽人員基本覆蓋全院學生，榮獲省級1金1銀4銅以及優秀組織獎，并正在準備沖擊國家比賽銀獎；2021年在省賽中收獲2金2銀7銅的好成績，其中職教賽道1金2銀4銅，紅旅賽道1金2銅，產業賽道1銅。學院與南昌縣就業局合作，在畢業生中開辦了SYB創業培訓班，近3年，共為600多名畢業生提供了創業相關內容培訓。以創新創業社團工作為抓手，通過與其他高校“雙創”工作交流與優質資源共享，打造大學生創業實踐生態圈，參加2020年全國“十佳百優”創新創業社團評選活動獲評“百優社團”。
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