茶葉生產與加工技術專業學什么內容？
茶葉生產與加工技術專業開設的主要課程有：植物與植物生理、植物生長環境、茶葉品質化學、中國茶文化、茶 葉標準與法規、茶葉機械設備、茶樹栽培技術、茶樹病蟲害綠色防治技術、茶葉加工技術、茶葉審評技術、茶葉質量控制與檢測技術、茶葉市場營銷
培養目標：
本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和植物生理、茶葉品質化學、茶葉生產與加工、茶文化及相關法律法規等知識，具備茶樹栽培、茶園生產管理、手工和機械制茶、茶葉品控和質量檢測、茶葉銷售等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事茶園生產與管理、茶樹栽培、茶葉加工與檢驗、茶葉質量控制、茶葉銷售、茶葉生產與加工技術服務等工作的高素質技術技能人才。
知識能力：
1. 具有應用現代栽培技術進行茶園建設、生產與管理的能力
2. 具有手工制茶、機械制茶、茶葉（精）深加工、茶葉拼配的能力
3. 具有茶葉審評、品質控制、質量檢測的能力
4. 具有茶葉生產新技術應用、新產品開發、茶資源綜合利用的能力
5. 具有應用信息技術進行茶葉市場營銷的能力
6. 具有一定的茶文化推廣能力和實踐能力
7. 具有應用信息技術和數字技術進行茶葉生產和加工的能力
8. 具有根據茶葉生產政策法規開展茶葉標準化生產、綠色生產、安全生產的能力
9. 具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。
